水电工在进行墙体切线槽时，需要预先将线槽浇上水，这样做是为了让砂浆更好地与墙体结合，从而降低砂浆开裂的风险。

在墙面批腻子的过程中，工人通常会在线槽上贴两层网格布，这一步骤可以有效防止后期墙体开裂。线槽的开槽工作通常由水电工完成，因为他们具备相应的技能和工具。

然而，如果业主希望在施工过程中有更多专业人员参与，比如请专门的线槽开槽师傅进行操作，这也是可以的。这样做的好处是可以确保线槽的质量更加可靠，进一步减少开裂的可能性。

无论是水电工还是其他专业的线槽开槽师傅，他们的工作都非常重要。水电工通常负责整个水电布线的工作，包括开槽、布线和接线等，而专门的线槽开槽师傅则专注于线槽的开槽工作。两种专业人员各司其职，共同保证施工的质量。

值得注意的是，线槽开槽的质量直接影响到后期的装修效果，因此选择合适的工人进行这项工作是非常重要的。

综上所述，墙体开槽的工作可以由水电工完成，也可以请专门的线槽开槽师傅来执行，关键在于确保这项工作的专业性和质量。